Facts About проектирование кухни с учетом норм СанПиН Revealed

Facts About проектирование кухни с учетом норм СанПиН Revealed

Blog Article

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Нейтральное. Это немеханические элементы оснащения ресторана, играющие важную роль в его функционировании. Ведь без удобных тележек, вместительных стеллажей, моечных ванн персоналу заведения не обойтись.

Барное оборудование должно быть не только функциональным и надежным, но и привлекательным, так как оно находится на виду у посетителей. Основные виды барного оборудования включают:

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Выбирать технологический инвентарь стоит после изучения санитарных норм для общепита.

Пароварки и аппараты для вакуумной готовки. Они click here позволяют готовить полезные и низкокалорийные блюда, сохраняя натуральные вкусовые качества и полезные вещества продуктов.

Долговечность, качество материалов, герметичное упаковывание

Они очень популярны, потому что заменяют несколько видов кухонного оборудования: плиту, духовой шкаф, фритюрницу и даже электросковороду.

Вдохновляющие истории успеха: портфолио от Бистрошеф в создании ресторанов

Репутация производителя. Предпочтительнее приобретать оборудование проектирование кухни ресторана у проверенных брендов, зарекомендовавших себя на рынке.

Ответственный подход к выбору техники для профессиональной кухни – залог ее долгой и беспроблемной эксплуатации.

Если вы все же решили брать часть оборудования б/у, не забывайте о его износе и последующей модернизации.

Существуют определенные стандарты для комплектации кухни, установленные исходя из правил пожарной безопасности и санитарных нормативов.

Продуктовые шкафы. Эти устройства предназначены для хранения продуктов, требующих поддержания низких температур.